摂食障害
こないだ10年以上会ってない親戚と最近は偏食が多いことを話した。このままの生活を続けると次会うときはもっとひどいことになってないかと不安になった。
そこで今回は摂食障害について取り上げてみる。
そもそも摂食障害は思春期の若い人に多く、メディアの情報を疑いもせずに信用した結果。
容姿への不満で無理なダイエットをしてしまう。
悩みのはけ口を食事にして太ってしまう。
摂食障害には神経性食欲不振症と神経性過食症に分類され、拒食症は低カリウム血症や味覚障害、睡眠障害などを引き起こすのでいずれにせよこのことが原因で他の疾病に罹ることがある。
摂食障害の治療は難しく、集団療法、認知行動療法などのカウンセリングはあるが、予防することが大事である。
栄養教育としてはまず、患者に病気のことについて知識を増やしてもらい、体に負担の少ない低減・低脂肪食で1日1000～1200 kcal を4～5回に分けて摂取するようにする。はじめは糖尿病食を参考に献立を作り、食事時間を決めておくとよい。7～10日間を目途に食べられれば200 kcal ずつ増やしていく。過食症の人は1500～1800 kcal で体重を安定させる。
とはいっても具体的にどんなものを食べればええんや？
摂食障害を改善する栄養素として以下のものがある。
・たんぱく質 抵抗力やスタミナを増強し、不快感を解消（牛乳、卵）
・イソフラボン 女性ホルモンとして作用し骨を強くする（大豆）
・アリシン 体内のエネルギー代謝を活発にする（ニンニク）
・ビタミンU 胃の粘膜を保護する（キャベツ）
・カルシウム イライラを解消し精神を安定させる（乳、チーズ）
・ムチン 消化を助け粘膜を保護する（オクラ、蓮根）
・ジンゲロン 食欲増進作用があり吐き気を抑える（ショウガ）
・ナイアシン 精神安定に効果がある（鰹、鯖）
しかし、食事だけではなく睡眠や運動、休養も大事でバランスが崩れると病気にかかりやすくなるので無理をしないことが一番。
脂肪を控えないといけないことにとらわれすぎて脂を取らないなど間違った道にいくと、生きていくうえで脂質の代謝も重要になってくるので身体によくない。
あ・く・ま・で・も！！
バランスが大事なのでまずは自分の適正体重、エネルギーなど調べてから食べるものの栄養表示などに注意をして同じものばかりを食べるのではなく違う食品も用いてローテーションすること。
自分一人では難しいと感じたら近くの保健所などで管理栄養士に相談してみるのもありです。
鉄欠乏性貧血
私は滅多に貧血にならないが、世の中にはかなり多くの人が疾患している。
予防するには鉄！
と思いがちだか実は鉄以外にも必要である。
たんぱく質、ビタミン、鉄、葉酸、銅など不足しないようにバランスよく栄養素を摂取しなければならない。
貧血になってしまった場合
①高たんぱく質食と十分なエネルギー
②鉄を十分にとる
③ビタミンCを十分にとる
理由
①高たんぱく質食は鉄の吸収を高める
②不足すると酸素供給能力が低下
③非ヘム鉄の吸収を高める
では具体的には…
☆鉄の多い食品である動物の肝臓や魚介類の内臓、大豆、小松菜、ひじきをとる
☆主にヘム鉄(魚類肉類)を非ヘム鉄(野菜いかたこえび)と共に摂取
☆良質な動物性たんぱく質とビタミンC
☆吸収を阻害するタンニンをとらない(コーヒーや紅茶)
といってもコーヒー飲みたい。
でも食前1時間くらいは飲まないほうがいい。
食生活だけでなくストレスや生活リズムなどいろんな要因があるので気をつけたい。
2016は…
濃かったなー！
去年も充実してたのだけど大人の試練が多かった。祖父が退院して自宅介護したり、本格的に料理を作ったし、大切な人との別れもあって新たな出会いもあった。
受け入れてくれる心からの仲間とほんの少し深く語れた。
過去は変えられない。
どんなに良くても嘆いても。
来年はどんな年かな？
1アーティスト1回のライブは行きたいんだけど臨地実習やらゼミ、ノート、私生活もあるし。
何より家族優先なので行けるか分からんなー
バイトも減ってきててCD買うのも大変。
うー…。
あれ、やっぱ買わないでおこうか。
そんな迷いさえも愛おしい。
本当に今年はありがたかった。
最後の最後にどんでん返しは起こるもんだね。
あー、そういえばいつ別れ来るか分からないから遺された人の為にも遺書というか、志を書いた書を残しておかないとな。
今日する暇ないと思うけど。
家の仕事ほぼ私が引き受けるしアニメも観たいしやらなきゃいけないこともある。
今年行ったライブー！
1 20160308
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4 20160402
5 20160429
6 20160604
7 20160608
8 20160806
9 20160826
10 20160924
11 20161030
12 20161102
13 20161113
14 20161220
15 20161221
15回なんて過去最高で一体いくら消えたのか…
怖いけどそれ以上に幸せや夢への一歩をもらってる。ライブなしではやってけない。
愛笑む、UVERworld、小田和正、THE Hitch Lowke、LAIDBACKOCEAN、Lenny code fiction、宮野真守、根のシン
ありがとう。他の対バンの人たちもありがとう。来年も顔出せるといいな。
来年のテスト終えたら決まってるライブもあるし。
宮野真守さんのライブビューイングが当たるかわからないけどそれが当たったら
1 20170211？
2 20170228
3 20170303
4 20170316
と既にお金が飛んで幸せが舞い込んでくる予感。
太宰さんでも載せとこうかな（笑）
文豪ストレイドッグスオススメ。
年内最後の晩御飯
ご飯
ロール白菜
スパゲティサラダ
マッシュドポテト
という献立でしたー！
なぜかいつも作るのに何時間もかかってしまう。
今日もすごくかかってしまった。
味はすごく美味しくて、もう一度食べたいくらい！素材の味もいきてて、味がしっかり付いている。やっぱり煮込むより蒸す方が美味しいなー。
